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¿Qué es la miel de Mānuka UMF™ y por qué debería importarme?

23 de noviembre. Lectura de 4 min

What Is UMF™ Mānuka Honey, And Why Should I Care? - PURITI

Unique Mānuka Factor, o UMF™, es una de las características más importantes a tener en cuenta al comprar miel monofloral pura de Mānuka. ¿Por qué? Hay varias razones para ello. Como introducción a la comprensión del amplio mundo de la miel de Mānuka, adquirir conocimientos sobre la certificación de miel es parte de convertirse en un experto en miel de Mānuka.           

Después de leer este blog, estará listo para explorar los diferentes productos de miel PURITI Mānuka disponibles. También tendrá una comprensión sólida de cómo no toda la miel de Mānuka se hace de la misma manera. Amplíe su vocabulario de miel aprendiendo varios términos diferentes, lo que puede hacer que su búsqueda sea la mejor.  Miel de Mānuka premium mucho más fácil. 


¿A qué se refiere UMF™ en la miel de Mānuka? 

Es posible que vea un frasco de miel PURITI Mānuka e inmediatamente note la insignia UMF™ en el frasco. Junto a este logotipo, notará un número, por ejemplo  UMF™ 10+. ¿Qué significa exactamente este número? Se refiere a un grado único de miel que está determinado por la concentración de cuatro ingredientes bioactivos muy singulares. 


leptosperina:

Este químico natural se encuentra solo en la planta Mānuka (y en pequeñas cantidades dentro de otros parientes cercanos). La leptosperina es el marcador vital para identificar laautenticidad de miel genuina de Mānuka, un bioactivo clave que trabaja para confirmar la certificación UMF™. 

Dado que la concentración de leptosperina permanece bastante constante a lo largo del tiempo, se ha convertido en un método fiable para identificar la miel pura de Mānuka. UMF™ requiere una concentración mínima de leptosperina de 83 mg/kg para que una muestra de miel de Mānuka se considere para la certificación. 


Metilglioxal (MGO):

Quizás el más famoso de los cuatro ingredientes bioactivos, MGO representa elpotencia de miel de Mānuka. Existe especulación dentro de la comunidad científica de que MGO puede tener beneficios únicos si se consume. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los resultados que han surgido de la comunidad médica no pueden aplicarse completamente a escenarios del mundo real. 

No obstante, MGO sigue siendo un aspecto importante de la certificación UMF™ (quizás el más importante). ¿Por qué, exactamente? MGO es el factor determinante clave en cuanto al número de grado UMF™ que recibirá la miel de Mānuka. La diferencia en las concentraciones bioactivas de un  UMF™ 20+ (MGO 850) y un  UMF™ 31+ (MGO 1722) dependerá de los niveles de MGO. 

Dihidroximetilglioxal (DHA):

DHA está muy relacionado con MGO; de hecho, DHA es el precursor químico de MGO. La presencia de DHA en la miel de Mānuka significaráduracion. Como regla general, cuanto mayor sea la concentración de DHA, más vida MGO habrá dentro de la miel de Mānuka. 


Hidroximetilfurfural (HMF): 

Como medio para determinar laun acabado de frescura, HMF es un compuesto sensible al calor que indica un almacenamiento prolongado o sobrecalentamiento de la miel de Mānuka. La miel pura de Mānuka será considerada fresca por la UMF™ Honey Association si la concentración es inferior a 40 mg/kg. 


¿Puede la miel multifloral de Mānuka tener la certificación UMF™? 

No. La miel multifloral de Mānuka es un término que se usa para describir la miel que incluye el néctar de las flores de Mānuka y otras especies. El término "multi" se relaciona con las múltiples flores que se encuentran dentro de la mezcla de miel. Teniendo en cuenta que UMF™ requiere concentraciones mínimas de los cuatro bioactivos únicos, es comprensible saber que las concentraciones no se sumarán. 

UMF™ ya requiere que esté presente un alto nivel de cada bioactivo antes de la certificación para la miel monofloral de Mānuka. La miel que no se deriva al 100 % (o cerca del 100 %) de la flor de Mānuka es poco probable que alcance las concentraciones mínimas para recibir un grado UMF™. 


¿Qué tiene de especial la miel de Mānuka High-UMF™?

En primer lugar, la miel de Mānuka UMF™ de alto rango se considera premium y también muy rara. Estas variedades de miel no son fáciles de conseguir y su cosecha siempre es muy pequeña. Por lo general, cuanto más alto es el grado UMF™, más rara es la miel. La miel más lujosa y de alta gama de PURITI,  UMF™ 31+, es una de las variedades de miel más raras del planeta. 

Los niveles de MGO de los lujosos,  Miel de Mānuka ultra premium Se ha sugerido que las variedades tienen propiedades únicas. Sin embargo, todavía existe un debate entre los científicos dentro de la comunidad médica en cuanto al alcance de los beneficios para la salud.

Para obtener más información sobre los beneficios sugeridos, lea “ Beneficios y hechos interesantes de la miel pura de Mānuka.



PURITI puede proporcionarle miel de Mānuka 100 % pura de Nueva Zelanda

En PURITI, ofrecemos miel de Mānuka sensacional, cremosa e intacta con certificación UMF™ que supera todos los requisitos para garantizar la pureza y la potencia. CadaManuka El producto de miel que vendemos excede las concentraciones mínimas requeridas de leptosperina y MGO establecidas por UMF™HA. Como resultado, los consumidores pueden comprar en PURITI con confianza, sabiendo que solo estamos vendiendo miel de Mānuka 100 % genuina de Nueva Zelanda.

PURITI también incluye 11 medidas anti-falsificación separadas dentro de nuestro empaque - Brindamos garantía absoluta de calidad a nuestros clientes. Como producto sagrado de Nueva Zelanda, queremos asegurarnos de que los clientes reciban el mejor nivel de calidad que PURITI puede ofrecer.  

Si está buscando comprar miel de Mānuka genuina de Nueva Zelanda de alta calidad en línea, la gran selección de artículos en PURITI será el lugar perfecto para buscar una amplia gama de productos premium. 

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