Granola Saludable Casera

Ingredientes 

• 1/2 taza de aceite de canola u otro aceite neutro, como el de coco o el de oliva
• 1/2 taza de jarabe de dátiles 
• 1 cucharadasMiel de Manuka PURITI 
• 1 / 2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 tazas de avena
• 1 taza de almendras en rodajas
• 1 taza de pasas 
• 1 taza de dátiles secos 

Preparación 

1. Caliente el horno a 300°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. 
2. Batir el aceite, la miel, el jarabe de dátiles, la canela y la sal. 
3. Agregue la avena y las almendras y revuelva para cubrir. Continúe y mida la avena y las almendras directamente en la mezcla de aceite. Revuelva para cubrir bien.
4. Extienda la avena sobre la bandeja para hornear preparada. Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme. Si la granola está grumosa, use una espátula para presionarla en la sartén.
5. Hornee durante 20 minutos, revolviendo a la mitad. Hornee, revolviendo a la mitad, durante unos 20 minutos en total. La granola estará lista cuando esté dorada y las almendras se hayan tostado; aún se sentirá húmeda al salir del horno, pero se secará cuando se enfríe.
6. Retire del horno, agregue la fruta, aplaste y enfríe. Coloque la bandeja para hornear sobre una rejilla y espolvoree las pasas o la fruta. Si desea grumos de granola, presione y apisone la granola antes de que se enfríe, lo que ayudará a que se pegue. Enfriar completamente antes de guardar.
7. Almacenar en un recipiente hermético. Transfiera la granola enfriada a un recipiente hermético para el almacenamiento a largo plazo a temperatura ambiente.

Receta de @mygourmetstory