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  • ¿Qué es la miel de Mānuka?

    27 de septiembre de 2022 Lectura de 4 min

    What Is Mānuka Honey - PURITI

    Posiblemente, una de las variedades de miel más populares en todo el mundo, miel pura monofloral de Mānuka se ha ganado legítimamente la reputación de ser rica y lujosa. Sin embargo, muchos todavía hacen la pregunta? ¿Qué es y qué hace que la miel de Mānuka de Nueva Zelanda sea mejor que la mayoría de las otras variaciones de miel en el mercado? 

    Como introducción al maravilloso y cremoso fenómeno de la miel de Mānuka, este blog le explicará todos los datos y consejos importantes para comprar este dulce tesoro. Desde comprender la historia hasta aprender sobre los diferentes grados, terminará este artículo listo para explorar la miel más rara de Nueva Zelanda. 


    ¿Ha existido la miel de Mānuka durante muchos años? 


    Desde los albores de Aotearoa (Nueva Zelanda), la población nativa maorí ha utilizado la planta Mānuka para varios propósitos diferentes. Sin embargo, la miel monofloral de Mānuka en sí misma no era un producto utilizado por el grupo indígena. 

    Sin embargo, la flor y el árbol de Mānuka han tenido un verdadero significado cultural para el pueblo maorí. Un ingrediente común para Rongoā Māori, o curación tradicional, esta flor única se usaba para tratamientos de quemaduras e incluso se usaba con frecuencia la corteza del árbol. Los curanderos hervían la corteza en agua y la solución resultante se hacía gárgaras como un enjuague bucal. 

    En 1839, Mary Brumby introdujo la abeja melífera europea en Nueva Zelanda, lo que dio inicio a una larga evolución que eventualmente conduciría al descubrimiento de miel pura monofloral de Mānuka. No fue hasta 1981 cuando el bioquímico kiwi Peter Molan descubrió la variedad monofloral única de esta delicia aterciopelada ahora popular.  


    ¿Qué hace que la miel de Mānuka sea tan especial?

    La miel de Mānuka no es la miel promedio y hay varias razones para respaldar esto. En primer lugar, como una variedad monofloral de una flor nativa, solo hay un puñado de ubicaciones en el país que pueden producir esta bondad pura y cruda. Aunque esta miel rara solo está disponible en Nueva Zelanda, hay varias razones más que hablan de cuán especial es la miel cruda de Mānuka. 

    Como se mencionó anteriormente, cuando Peter Molan descubrió la miel monofloral de Mānuka, rápidamente aprendió que había un puñado de ingredientes únicos que componían la miel más rara de Nueva Zelanda. Desde 1981, la comunidad de miel de Mānuka ha establecido cuatro ingredientes bioactivos únicos que tienden a significar miel de Mānuka 100 % pura. 

    Hay cuatro ingredientes son: 

    1. leptosperina (marcador de ADN) - mide la autenticidad de la miel de Mānuka
    2. Metilglioxal (MGO) - mide la potencia de la miel de Mānuka
    3. Dihidroxiacetona (DHA) - mide la vida útil de la miel de Mānuka
    4. Hidroximetilfurfural (HMF) - mide la frescura de la miel de Mānuka

    ¿Por qué algunas mieles de Manuka son más caras que otras? 

    Esta pregunta surge mucho cuando las personas exploran por primera vez el mundo de la miel de Mānuka. Puede parecer que hay saltos bastante grandes, pero hay una buena razón para ello. Los ingredientes bioactivos anteriores (particularmente MGO) normalmente crecerán exponencialmente a medida que la miel de Mānuka se vuelve más potente. 

    Se han observado algunos cambios físicos con respecto al aumento de las fortalezas. Muchos han notado que las variaciones más fuertes de la miel de Mānuka se combinarán con un color más oscuro y un sabor más terroso con notas de nuez. Aunque hay una sensación de dulzura en todos ellos, las concentraciones más altas de la monofloral Mānuka generan un perfil de sabor único. 


    ¿Cómo sé que estoy comprando miel de Mānuka genuina?

    Si está buscando comprar miel de Mānuka premium, es comprensible que desee una garantía para asegurarse de que está comprando un producto puro. Si bien hay pocos certificaciones para la miel de Mānuka pureza, pocos están a la par de los Factor Mānuka Único (UMF™). Mientras que algunos compradores se contentan con solo una concentración de MGO, UMF™ tiene en cuenta los cuatro factores para la autenticación. 

    Si bien MGO es un excelente indicador de un producto genuino, ha habido casos conocidos de adiciones artificiales de MGO. Para evitar esto, un grado UMF™ le informará que el MGO se produce naturalmente debido a las concentraciones de DHA, el precursor natural. Además, UMF™ también indicará la presencia de HMF (sustancia química sensible al calor) que confirma al comprador que no se ha implementado ningún tratamiento térmico para tratar de preservar la miel. 


    PURITI puede proporcionarle miel de Mānuka 100 % pura de Nueva Zelanda

    En PURITI, ofrecemos miel de Mānuka sensacional, cremosa e intacta con certificación UMF™ que supera todos los requisitos para garantizar la pureza y la potencia. Cada Manuka El producto de miel que vendemos excede las concentraciones mínimas requeridas de leptosperina y MGO establecidas por UMF™HA. Como resultado, los consumidores pueden comprar en PURITI con confianza, sabiendo que solo estamos vendiendo miel de Mānuka 100 % genuina de Nueva Zelanda.

    PURITI también incluye 11 medidas anti-falsificación separadas dentro de nuestro empaque - Brindamos garantía absoluta de calidad a nuestros clientes. Como producto sagrado de Nueva Zelanda, queremos asegurarnos de que los clientes reciban el mejor nivel de calidad que PURITI puede ofrecer.  

    Si está buscando comprar miel de Mānuka genuina de Nueva Zelanda de alta calidad en línea, la gran selección de artículos en PURITI será el lugar perfecto para buscar una amplia gama de productos premium. 

    Compra nuestro Miel de Mānuka en línea para todas sus necesidades de bienestar.

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