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  • ¿Son más raros los grados más altos de miel UMF™ Mānuka?

    Sábado, Junio 13, 2023 Lectura de 7 min

    Are Higher Grades Of UMF™ Mānuka Honey Rarer? - PURITI

    Ahora un nombre familiar, miel pura de Manuka se ha ganado la reputación de ser una de (si no) las mejores variedades de miel del mundo. Hay muchas maneras en que alguien puede disfrutar de este regalo dorado de la naturaleza; nuestros clientes lo utilizan para la alimentación, el cuidado de la piel y el bienestar invernal. La miel monofloral de Mānuka de PURITI es el complemento perfecto para tu despensa, ya que tiene muchos usos versátiles, como: 


    • Alternativa de azúcar natural para té o café.
    • Mascarilla hidratante para la piel 
    • Agente calmante para el dolor de garganta
    • Un ingrediente gourmet secreto para cocinar

    Si bien hay tantos usos para este delicioso manjar de lujo, es posible que haya notado que hay una insignia única en los productos de PURITI. El símbolo Unique Mānuka Factor o UMF™ se encuentra en todos nuestros productos, y algunos tienen calificaciones más altas que otros. ¿Por qué exactamente? Hay muchas razones por las que este número puede ser mayor en ciertos productos, y es por eso que se requiere un blog completo para explorar los entresijos. 


    ¡Veamos qué determina las calificaciones más altas de UMF™!



    MIEL MANUKA

     

    PRIMERO, ¿EN QUÉ SE DIFERENCIA LA MIEL DE MĀNUKA DE LA MIEL NORMAL?


    Podrías escribir un blog completo solo sobre esta pregunta; de hecho, ¡tenemos! La diferencia más obvia entre las dos variedades de miel es que la miel Mānuka premium de PURITI es monofloral, mientras que otras mieles convencionales suelen ser multiflorales. Por favor lee "¿Qué tiene de especial la miel de Manuka de PURITI?” para obtener más información sobre por qué la miel de PURITI es tan única. 


    La miel monofloral se refiere a cualquier miel que se deriva o se produce a partir de una especie de néctar (que se origina en un tipo de flor). Por ejemplo, con PURITI, toda nuestra miel se produce únicamente a partir de la flor Mānuka nativa de Nueva Zelanda. La miel multifloral puede provenir de muchas especies de flores diferentes, razón por la cual se la conoce comúnmente como "miel silvestre". Para obtener más información al respecto, lea “¿Por qué debería comprar miel de Mānuka monofloral en lugar de multifloral?"


    Además, nos enorgullecemos de ofrecer miel de Mānuka sin tocar, sin adulterar y cruda a nuestros clientes. Desde la colmena hasta el frasco, esta miel se toca o se procesa de forma mínima o nula para garantizar que se mantenga la pureza de nuestra miel hasta que nuestros clientes abran nuestros frascos especializados. 


    Además, la miel de Mānuka de PURITI contiene altos niveles de metilglioxal (MGO). Nuestros productos contienen una variedad de concentraciones de MGO, según la potencia de la miel que seleccione. MGO es un compuesto bioquímico único que se ha encontrado en concentraciones más altas dentro de la miel de Mānuka. Este ingrediente único ha sido buscado en todo el mundo durante muchos años y el interés sigue creciendo. 


    Para obtener más información sobre este tema, visite - “¿Qué tiene de especial la miel de Mānuka de PURITI?? "

     

    ¿QUÉ ES EL METILGLIOXAL (MGO)?


    MGO se encuentra en realidad en todas las variedades de miel, pero se ha demostrado que es mucho más frecuente en la miel monofloral de Mānuka. Ha habido algunos estudios académicos que informan concentraciones más altas en la miel de Mānuka debido a la mayor concentración de dihidroxiacetona (DHA), que también es el precursor bioquímico de MGO. Ha habido un creciente interés en la miel pura de Mānuka, particularmente con la Miel de Mānuka ultra premium variaciones. 


    Muchas personas en el mundo buscan solo MGO. Ciertos clientes están contentos de saber que han comprado miel de Mānuka con altas concentraciones de MGO; sin embargo, siempre le recomendamos que busque la insignia de UMF™ antes de comprar, ya que UMF™ también tiene varias otras concentraciones garantizadas que son de su interés. ¿Cómo qué, exactamente? Como uno de los otros impulsores clave de la certificación UMF™, primero debe certificar el ADN de Mānuka para garantizar la autenticidad. 


     

    ¿QUÉ ES LA LEPTOSPERINA?


    Como el estándar de oro de la autenticación de la miel de Mānuka, la leptosperina es un bioquímico único que sirve como marcador de ADN de Mānuka. Exclusivamente presente en el néctar de la flor de Mānuka, la presencia de este químico confirma que un tarro de miel de Mānuka es auténtico. Para que la miel de Mānuka monofloral sea certificada, la leptoperina debe estar presente en una concentración mínima de 3 fg/µL


    El Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda tiene pautas estrictas sobre lo que puede y no puede clasificarse como miel de Mānuka. Uno de los cinco criterios para la certificación son las concentraciones mínimas de este bioquímico nativo. 


    Para obtener más información, lea - “¿Cómo puedo estar seguro de que estoy comprando miel de Mānuka real?"



    FACTOR ÚNICO DE MIEL DE MĀNUKA (UMF™)


    ¿QUÉ ES EL FACTOR MĀNUKA ÚNICO? 


    El Unique Mānuka Factor o UMF™ es un método de autenticación para la miel monofloral de Mānuka que se considera ampliamente como el estándar de oro de la industria. Conocidos en todo el mundo por su símbolo icónico en los tarros de miel de Mānuka, los grados UMF™ miel de Mānuka monofloral de UMF™ 5+ a UMF™ 31+. Este método de certificación es respetado entre los amantes de la miel de Mānuka debido a su sistema de autenticación de cuatro factores


    Para este ranking se consideran los siguientes factores o bioquímicos: 


    1. leptosperina
    2. Metilglioxal 
    3. Dihidroxiacetona (DHA)
    4. Hidroximetilfurfural (HMF): una sustancia química sensible al calor que indica frescura

    Para obtener más información sobre qué es UMF™, lea: “¿Qué es la miel de Mānuka UMF™ y por qué debería importarme?"



    ¿QUÉ HACE A UMF™ MEJOR QUE OTROS SISTEMAS DE CLASIFICACIÓN?


    UMF™ es ampliamente considerado como el sistema de certificación más preciso para la miel monofloral pura de Mānuka. ¿Por qué es esto? A diferencia de la mayoría de los otros sistemas de calificación que operan actualmente, solo UMF™ tiene en cuenta cuatro factores diferentes para la verificación, mientras que muchos solo consideran uno o dos. Los marcadores considerados por UMF™ se eligen por su relevancia directa para los principales factores de interés: 


    • Autenticidad 
    • Potencia 
    • Duracion
    • Frescura

    Como resultado, existe una confiabilidad inigualable con UMF™. UMF™ no solo otorga certificaciones a todos los que las solicitan; Hay pruebas extremadamente rigurosas que deben llevarse a cabo para garantizar que estos productos de miel de Mānuka sean legítimos. Con auditorías periódicas realizadas con empresas que buscan la aprobación de UMF™, los compradores pueden estar seguros de que cualquier vendedor de miel Mānuka que esté dispuesto a llegar a estos extremos brindará el trato real.


    ¿CUÁL ES EL GRADO UMF™ MÁS ALTO? 


    El producto de miel Mānuka UMF™ más alto de PURITI es el UMF™ 31+ Grand Cru Miel de Manuka. Si bien esta es la variación más potente que ofrecemos, su intención de comprar miel de Mānuka de PURITI puede determinar el nivel de UMF™ que necesita. Por ejemplo, si solo está buscando un refuerzo de energía natural o una alternativa al azúcar, no hay motivo para que no pueda disfrutar de todos los beneficios con un UMF™ 5+ or UMF™10+ Miel de Manuka


    Además, puede ser un cliente que busque un humectante natural o un agente humectante para su piel. No busques más que UMF™ 15+ Miel de manuka que proporciona una potente golosina cruda para tu rostro. Aplicar esta miel por la noche ha se ha sugerido para aumentar el contenido de humedad dentro de la piel, lo que podría aumentar su brillo general húmedo.


    Cualquiera que sea el motivo de su interés o amor por la miel de Mānuka, hay una variedad para todos. Puede que esté comenzando de nuevo, o puede que sea un conocedor experimentado que busca la mejor miel del mundo. Asegurate que comprar con PURITI para descubrir tu favorito! 



    LOS ESTÁNDARES DE PURITI


    ¿LA MIEL DE PURITI TIENE LA CERTIFICACIÓN UMF™? 


    Toda la miel de Mānuka de Nueva Zelanda 100 % pura de PURITI cuenta con la certificación UMF™. Tenga la seguridad de que cada producto que nos compre estará, como mínimo, certificado con Miel UMF™ 5+ Manuka. Como proveedor premium de miel pura de Mānuka, también tenemos variaciones ultra premium que muestran la cima del lujo refinado de la miel de Mānuka. 


    La exclusiva marca comercial UMF™ es una certificación de marca de calidad reconocida internacionalmente. Después de rigurosas pruebas y auditorías independientes realizadas por laboratorios independientes acreditados (certificados por IANZ), este sello dorado de aprobación le dará la confianza de que está comprando miel de Mānuka 100 % pura de Nueva Zelanda. 


    El grado UMF™ se basa principalmente en la concentración de metilglioxal (MGO). Además, el químico leptosperina también está presente para validar el ADN de la miel de Mānuka genuina. A diferencia de otras mieles de Mānuka, la certificación UMF™ prueba marcadores clave de ADN de la miel para determinar la fuente de origen único y la potencia. 



    ES PURITI MANUKA ¿VERDADERA MIEL CERTIFICADA POR EL GOBIERNO DE NZ?


    Para lograr esta reputación de miel de Mānuka estándar de oro, también nos aseguramos de que cada uno de nuestros productos con certificación UMF™ muestre una etiqueta adhesiva FernMark Made in New Zealand. Esta insignia se otorga de forma selectiva a los artículos que se obtienen, producen y empaquetan en Nueva Zelanda. Otorgada por el MPI, toda la miel de Mānuka debe cumplir con los rígidos criterios de la Definición de la ciencia de la miel de Mānuka. La prueba para la miel de Mānuka monofloral requiere un ADN y cuatro atributos químicos. Si la miel no cumple con uno de los atributos, no es miel de Mānuka monofloral.


    Además de FernMark, PURITI también se enorgullece de haber sido validado a través del Programa de Gestión de Riesgos (RMP). Además, una certificación proporcionada por MPI, RMP es una instalación de producción de alimentos administrada por el gobierno de Nueva Zelanda para garantizar una calidad constante de los productos para nuestros clientes. Finalmente, también existimos como una de las pocas empresas de miel de Nueva Zelanda que cuentan con la certificación SQF. Este punto de referencia reconocido internacionalmente para los estándares de calidad de los alimentos es un requisito obligatorio al suministrar a los minoristas de alimentos globales. Nos aseguramos de que nuestra miel no solo sea excepcional para Nueva Zelanda sino también para el mundo.


    LO QUE HACE A PURITI MEJOR QUE OTROS MANUKA MARCAS DE MIEL


    PURITI no es solo pura de nombre; tenemos una operación y una reputación para respaldarlo. Uno de los aspectos únicos de PURITI que nos separa de las marcas de la competencia es nuestra concentración mínima de MGO para nuestros productos de miel de Mānuka con certificación UMF™. Nos aseguramos de que esta concentración mínima de MGO sea más alta que la que requieren la certificación UMF™ y otras marcas importantes de la competencia.



    Cuanto mayor sea la concentración de MGO en la miel, mayor será su potencia. Nos enorgullecemos de ofrecer concentraciones mínimas de MGO más altas en comparación con las marcas de la competencia, para la mayoría de nuestros productos. Por ejemplo, la concentración mínima de MGO de PURITI para Certificación UMF™ 15+ es de 550+mg/kg, superior a otras marcas del mercado, cuya concentración mínima de MGO para la certificación UMF™ solo pide 514mg/kg.

     

    PURITI puede proporcionarle miel de Mānuka 100 % pura de Nueva Zelanda


    En PURITI, producimos miel de Manuka sensacional, cremosa e intacta con certificación UMF™ que supera todos los requisitos para garantizar pureza y potencia. Cada Manuka El producto de miel que vendemos excede las concentraciones mínimas de leptosperina y MGO establecidas por UMF™HA. Como resultado, los consumidores pueden comprar en PURITI con confianza, sabiendo que solo estamos vendiendo miel de Mānuka 100 % genuina de Nueva Zelanda.

    La exclusiva marca comercial UMF™ es una certificación de marca de calidad reconocida internacionalmente. Después de rigurosas pruebas y auditorías independientes realizadas por laboratorios independientes acreditados (IANZ-), esta certificación garantiza que está comprando miel de Mānuka de Nueva Zelanda de la más alta calidad.


    Compra nuestro Miel de Mānuka en línea para todas sus necesidades de bienestar.

     

    REFERENCIAS:

    https://link.springer.com/content/pdf/10.1038/s41598-020-70186-9.pdf

    https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jocd.12058


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