¿Se puede hornear con miel de Manuka?

La miel de Manuka es deliciosa, nutritiva e increíblemente versátil. Contiene tantas propiedades y sabores únicos que la han hecho cada vez más popular en la cocina. Hoy vamos a ver algunas de las muchas maneras en que puedes incorporarla a tus recetas de repostería y cocina.

Cosas para hacer con Miel de Manuka:

Hornear con miel de manuka

La miel de manuka puede usarse como edulcorante alternativo al azúcar en pequeñas cantidades (por ejemplo, en el té), pero no debe utilizarse como edulcorante principal en repostería. En su lugar, añada media taza o dos a la receta para realzar el sabor y darle un toque especial a sus postres. Tenga en cuenta que aumenta la cantidad de líquido, así que asegúrese de reducir los demás líquidos de la receta: por cada taza de miel, reduzca los demás líquidos en ¼ de taza.

La miel se caramelizará y se quemará más rápido que el azúcar normal, así que asegúrate de reducir la temperatura en el horno unos 10 grados y vigílala de cerca. También puede ser necesario agregar bicarbonato de sodio, ¼ de cucharadita por cada taza de miel, para asegurar que su horneado se levante, ya que la acidez en la miel de manuka puede hacer que se desinfle. Algunas cosas populares para agregar manuka incluyen panecillos, bollos, pan de plátano y galletas.

Miel de Manuka para el desayuno, el almuerzo o la cena

La versatilidad de Manuka significa que se puede consumir prácticamente en cualquier momento del día. Por la mañana, agregue una cucharadita de miel de manuka pura a su té como alternativa al azúcar o rocíe un poco sobre su muesli o avena para comenzar el día de manera deliciosa y nutritiva. ¡Tampoco puedes olvidarte de la clásica tostada de miel! 

Para el almuerzo, prepare un buen sándwich grande con el delicioso pan de miel casero que horneó durante la noche. 

La hora de la cena es cuando la miel de Manuka realmente puede mostrar su versatilidad. Se utiliza popularmente en glaseados para carnes, salsas para salteados y arroces e incluso como aderezo para ensaladas. Las oportunidades son casi ilimitadas y, gracias a las propiedades curativas y los beneficios para la salud de manuka, ¡sabe que le está haciendo bien a su cuerpo!

Para el postre, obtenga su sabor favorito de helado, tome su tarro de miel de manuka (PURITI, por supuesto) y rocíe un poco por todas partes. ¡Cambiará tu vida!

Bebidas de Miel de Manuka

La auténtica miel de manuka de Nueva Zelanda tiene un sabor tan único y particular que resulta perfecta para añadir a diversas bebidas y para muchas ocasiones. Ya hemos hablado de añadirla al té como alternativa al azúcar; también se puede agregar a los batidos y combina especialmente bien con frutas tropicales como la piña. Un remedio común para el dolor de garganta es la clásica bebida de limón, miel y jengibre, que suele servirse caliente. Para quienes les gusta experimentar, la próxima vez que preparen cócteles, sustituyan el jarabe simple por miel de manuka: ¡no se arrepentirán!

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