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De la colmena a casa, el proceso de elaboración de la miel de Manuka

09 de noviembre. Lectura de 3 min

From Hive To Home, The Process Of Making Manuka Honey - PURITI

La miel de Manuka ha ido construyendo una base de fans en todo el mundo de manera lenta pero segura. Con razón, la miel de Manuka ha sido elogiada por subeneficios para la salud percibidos, incluyendo actividad antibacteriana y antiinflamatoria. Sin embargo, ¿cómo se produce exactamente? 

Este blog aclarará cualquier pregunta relacionada con la producción y certificación de miel y explicará cómo la miel pura de Manuka de Nueva Zelanda llega de la colmena a su hogar. 

Extracción de miel de Manuka genuina 

La miel de Manuka se considera una sustancia escasa en Nueva Zelanda. ¿Por qué? Las abejas de la flor de Manuka (Leptospermum scoparium) recolectan néctar y polen solo de las flores entre dos y seis semanas al año. Por lo tanto, no debería sorprender que extraer esta miel no sea lo más fácil. Los helicópteros se utilizan con frecuencia para llegar a lugares remotos en toda Nueva Zelanda para recolectar este oro líquido.

Las abejas recolectan este néctar raro y depositan la miel de Manuka resultante en panales. A continuación, los panales pasan por un proceso de extracción de miel muy delicado. Este intrincado proceso asegura que la cera de abejas y otras impurezas se eliminen de la miel. 

La mezcla resultante se guarda luego en grandes tambores estériles para evitar la contaminación. Aquí, la miel se bate ligeramente para romper los grumos. Este proceso se lleva a cabo sin calentamiento, lo que influye en el contenido de MGO (metilglioxal). De esta manera, la miel se mantiene pura, cruda y sin pasteurizar. Finalmente, la miel puede comenzar pruebas exhaustivas para certificar miel de Manuka 100% pura de Nueva Zelanda. 

¿La producción de miel de Manuka es amigable con la naturaleza?

Encuentre una marca de miel de Manuka de buena reputación que pueda prometerle que obtienen miel de un solo lugar. Esto significa que pueden rastrear la miel en cada paso del camino, garantizando la pureza. Además, la autenticidad de la miel también es fundamental, ya que algunas marcas en todo el mundo intentan pasar la miel por debajo de la media como premium. 

Teniendo en cuenta que la miel de Manuka es un producto nativo de Nueva Zelanda, es vital encontrar una marca que respete el medio ambiente. Nueva Zelanda tiene fama de ser limpia y pura; la miel de Manuka bien producida no debería ser diferente. Cada paso debe adaptarse a la Madre Naturaleza. Además, una marca consciente debe tener apicultores conscientes del medio ambiente en su equipo que respeten a estos pequeños y fuertes trabajadores.

Una marca que utilice la mejor tecnología para sobresalir en trazabilidad, eficiencia en la producción de alimentos y logística trabajará constantemente para ayudar a la naturaleza a prosperar. 

Pruebas y certificaciones rigurosas de miel de Manuka

Como quizás la parte más crucial de la producción de miel de Manuka, las pruebas garantizan la autenticidad. Por lo tanto, solo los laboratorios acreditados independientes deben realizar las pruebas de marcas premium. Tener una instalación de prueba imparcial significa que puede estar seguro de que está comprando miel que cumple todos los requisitos necesarios.

Una de las pruebas esenciales para la miel de Manuka es la certificación Unique Manuka Factor (UMF™). Esta certificación considera los biomarcadores químicos y de ADN primarios necesarios para confirmar la miel de Manuka pura. 

Existen varios métodos para certificar la miel de Manuka genuina, que incluyen: 

  • Factor K
  • BioActive
  • MGS 
  • NPA

La diferencia entre lo anterior y UMF™ es que solo UMF™ considera todos los ingredientes bioactivos químicos primarios que han demostrado científicamente que conducen a beneficios para la salud percibidos. Por lo tanto, una certificación UMF™ es el estándar de oro de la validación de la miel de Manuka y puede ahorrarle mucho tiempo para encontrar la miel adecuada para usted. 

Aunque UMF™ clasifica principalmente la miel de Manuka cruda, esta calificación reconocida internacionalmente también se puede otorgar a otros productos que solo contienen miel de Manuka, incluidas las pastillas. 

Auténtica Miel de Manuka a la puerta de tu casa

Una marca bien establecida tendrá varias medidas contra la falsificación para evitar el fraude. Por ejemplo, la miel PURITI tiene más de 11 medidas antifalsificación separadas dentro del empaque. Comprar miel con frascos únicos garantizará que la compra de miel pura de Manuka sea precisamente eso. 

Cuando los productos genuinos de miel de Manuka lleguen a su puerta, querrá tener la seguridad de que ha comprado el verdadero producto. Aquí es donde el empaque bien diseñado se vuelve importante; querrás un frasco que refleje la naturaleza premium de la miel de Manuka 100 % pura de Nueva Zelanda. 

Cómo PURITI garantiza miel de Manuka de alta calidad

En PURITI, nuestros productos cuentan con la certificación UMF™ y cumplen con la definición científica de miel de Manuka monofloral establecida por el Ministerio de Industrias Primarias (MPI). Cada miel que vendemos cumple y supera las concentraciones mínimas requeridas de leptosperina y MGO establecidas por UMFHA. Como resultado, los consumidores pueden comprar en PURITI con confianza sabiendo que solo vendemos miel de Mānuka 100 % genuina de Nueva Zelanda.

Nuestra miel proviene de un solo lugar, y nuestros laboratorios de última generación nos brindan la información para rastrear toda la miel de Manuka en cada paso del camino. Además, seguimos métodos particulares para mantener nuestra composición única de miel monofloral. Como producto sagrado de Nueva Zelanda, queremos asegurarnos de que los clientes reciban el mejor nivel de calidad que PURITI puede ofrecer.  

Si está buscando comprar miel de Mānuka de alta calidad en línea, la gran selección de artículos en PURITI será el lugar perfecto para buscar una amplia gama de productos únicos. Compra nuestroMiel de Mānuka en línea ó enTiendas seleccionadas de PURITI para todas sus necesidades de bienestar.



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