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TOFU DULCE Y PICANTE CON MIEL Y AJO

15 de julio de 2021 Lectura de 1 min

SWEET AND SPICY HONEY GARLIC TOFU - PURITI

Ingredientes 

Para el tofu:

  • 2 bloques (14 onzas) de tofu extra firme, cortado en cubos y prensado para escurrir de 5 a 10 minutos
  • 1 cucharada colmada de maicena
  • 1/ 2 cucharadita de sal
  • 1/ 2 taza de pimientos, en rodajas 
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para freír

Para la salsa:

  • 6 dientes de ajo picados finamente
  • 1/ 2 cucharada de maicena
  • 1 1/ 2 cucharadas Miel Puriti Manuka
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 2 cucharaditas de chile en polvo, 
  • 2 cucharadas de tamari
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo

Preparación 

  1. En un tazón mediano, bata el ajo, la maicena, el mapael jarabe, el azúcar de coco, el chile en polvo, el tamari y el aceite de sésamo hasta que se mezclen. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle el tofu, la maicena y la sal hasta que estén cubiertos uniformemente. 
  3. En una sartén, caliente el aceite de sésamo hasta que se formen ondas y fría el tofu hasta que esté crujiente y dorado, girando según sea necesario, retírelo cuando esté dorado y crujiente, de 8 a 10 minutos. 
  4. En la misma sartén, saltee los pimientos y las cebollas hasta que se ablanden, 5 minutos. 
  5. Agregue el tofu y la salsa a la sartén y cocine hasta que la salsa esté ligeramente espesa y aromática, de 2 a 3 minutos.
  6. Servir con un bol de arroz.
  7. ¡Que la disfrutes!



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