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  • ¿Cuáles son las diferentes certificaciones de miel de Mānuka?

    10 de agosto de 2023 Lectura de 5 min

    What Are The Different Mānuka Honey Certifications?

    La reputación de la miel de Mānuka como un lujoso oro natural es reconocida en todo el mundo, y su atractivo se extiende de un hemisferio al otro. Sin embargo, a pesar de que muchas marcas afirman ofrecer miel pura de Mānuka, el equipo de PURITI cree que es esencial que todos conozcan los diferentes métodos utilizados para calificar la pureza y la potencia de la miel de Mānuka. 

    Muchos podrían pensar que existe un método singular para autenticar la miel de Mānuka, pero existen varios enfoques de certificación. Diferentes clientes en todo el mundo buscan certificaciones específicas basadas en sus preferencias y requisitos individuales.

    Este completo blog lo guiará a través de los tres métodos de certificación reconocidos, ofreciendo una comprensión exclusiva de cómo opera cada proceso. Si bien algunos se usan más comúnmente que otros, es esencial estar al tanto de cada proceso de validación. Además, desarrollaremos un método específico, ampliamente considerado como la certificación estándar de oro.

    ¿Listo para convertirte en un profesional de la miel de Mānuka? 

    Metilglioxal (MGO)

    ¿Por qué se considera que MGO es el ingrediente más importante? 

    MGO, conocido como metilglioxal, puede ser el bioquímico más conocido en la industria de la miel de Mānuka. Este componente bioactivo es el determinante crítico de la potencia en la miel de Mānuka, y su fuerza a menudo influye en qué frasco compran nuestros clientes leales. En PURITI, nuestra gama incluye concentraciones de MGO que van desde 83 mg/kg hasta 1722+.

    El interés en MGO se ha disparado en las últimas décadas debido a varios informes que sugieren posibles propiedades antibacterianas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos hallazgos se derivan de estudios in vitro o artificiales y aún no se han validado por completo para aplicaciones en el mundo real. Sin embargo, MGO es ampliamente reconocido por el aumento de interés entre los entusiastas del cuidado natural de la piel. Si bien hay sugerencias de que la miel de Mānuka puede contribuir a calmar la piel propensa al acné, aún se requiere más investigación para corroborar estas afirmaciones.

    ¿Debo considerar solo MGO al comprar miel de Mānuka? 

    MGO es increíblemente popular entre nuestros clientes; ¡La verdadera miel de Mānuka de alta calidad necesita más que un ingrediente natural de clase mundial! En PURITI, hacemos todo lo posible para diferenciarnos como una variedad de miel de Mānuka 100% pura de Nueva Zelanda, asegurando una experiencia incomparable para nuestros clientes.

    ¿Hay mejores formas de medir la pureza de la miel de Mānuka que solo el MGO? Podría decirse que muy bien puede haber. Recuerde, MGO es el centro neurálgico detrás de la potencia de todas las variedades de miel de Mānuka, independientemente del método de validación. ¿Y adivina qué? Mostramos con orgullo la concentración de MGO en cada etiqueta de nuestra miel PURITI Mānuka porque sabemos lo importante que es para nuestros valiosos compradores. Sin embargo, nunca nos detenemos solo en MGO, y siempre vamos más allá de sus expectativas. 

     

    Factor Mānuka Único (UMF™) 

    ¿Por qué todo el mundo habla siempre de UMF™? 

    Considerado globalmente como el estándar de oro de la verificación de la miel de Mānuka, el Unique Mānuka Factor o UMF™ se estableció en 1998. Este método integral se enfoca en cuatro factores bioquímicos críticos ampliamente considerados como la fuerza impulsora detrás de la pureza de la miel de Mānuka. Uno de los cuales es nuestro querido amigo MGO, que se mencionó anteriormente. Los otros incluyen: 

    🍯 Leptosperina – para la autenticidad

    🍯 Dihidroxiacetona (DHA) – para la vida útil

    🍯 Hidroximetilfurfural (HMF) – para frescura

    Cada uno de estos poderosos componentes tiene un propósito específico, uniendo fuerzas para crear la última "calificación" o "puntuación" con la que está familiarizado. Con grados UMF™ que van desde UMF™ 5+ a UMF™ 31+, ¡te encantarán algunas de las variedades de miel más raras del mundo!

    Si bien todos los factores desempeñan un papel crucial, MGO, el centro neurálgico de la potencia, impulsa esos grados UMF™ de gama alta. Leptosperina, DHA y HMF entran en juego en la concentración justa para agregar ese toque mágico a nuestra extraordinaria miel de Mānuka.

    Al igual que los quilates determinan el valor del oro, MGO impulsa el valor de nuestra preciosa miel de Mānuka. ¡Prepárate para un delicioso viaje hacia una pureza y potencia incomparables!

     

    ¿Por qué solo las mejores marcas exhiben UMF en su etiqueta? 

    Si bien es posible que algunos estándares solo hablen sobre MGO y DHA, PURITI lo lleva al siguiente nivel al tener en cuenta la leptosperina y el HMF. Mereces saber que estás obteniendo nada menos que ADN de Mānuka 100 % puro, sin contaminación por calor ni aditivos innecesarios.

    Entendemos que algunos compradores solo pueden estar obsesionados con los niveles de MGO, y eso está bien si está buscando una alternativa natural al azúcar de caña refinada. Pero para nosotros en PURITI, la autenticidad lo es todo. Nuestra miel de Mānuka se cosecha en rincones remotos, lo que garantiza una experiencia sin adulterar, cruda e intacta. Con la verdadera esencia de la miel monofloral de Mānuka, certificada con bondad UMF™.

    Una marca líder como PURITI conoce a varios clientes que buscan la perfección. Como proveedores de la mejor miel de Nueva Zelanda, nos aseguramos de contar con las certificaciones que lo respalden. Entonces, no pierda ni un momento más y explore nuestra variedad de productos de miel de Mānuka. 

     

    Factor K

    Escuché a personas mencionar el factor K, ¿qué es? 

    K-Factor es una medida intrigante de la pureza de la miel cruda de Mānuka, que rara vez se usa en la industria. A diferencia de la medición de MGO, este estándar único se origina en una sola empresa y se centra en el conteo de polen de la miel sin evaluar necesariamente su potencia (MGO).

    No encontrará MGO en las etiquetas de miel K-Factor Mānuka. En su lugar, verá un factor K 12 para la miel de Mānuka multifloral y un factor K 16 para la rara variedad monofloral.

    Más allá del conteo de polen, K-Factor adopta un enfoque más amplio y "más holístico", considerando varios aspectos para determinar la pureza de la miel de Mānuka. Desde la trazabilidad de la colmena hasta el hogar hasta permanecer cruda y sin pasteurizar, esta miel cumple con los estándares necesarios. Si bien esta miel garantizará que cada producto esté libre de antibióticos, glifosatos y pesticidas, toda la miel de Mānuka de PURITI viene sin estos residuos de sustancias potencialmente dañinas.

    Actividad sin peróxido (NPA)

    ¿Es importante considerar la NPA? 

    ¡La actividad sin peróxido (NPA) de la miel monofloral de Mānuka es una clasificación que lleva la potencia y la calidad de la miel de Mānuka a un nivel completamente nuevo!

    En 1981, el Dr. Peter Molan de Nueva Zelanda realizó una investigación innovadora, explorando la actividad del peróxido en variedades de miel en todo el mundo. Hasta este punto, se consideraba ampliamente que HPA (actividad del peróxido de hidrógeno) era la causa de cualquier sugerencia de actividad antibacteriana. 

    Si bien muchos tipos de miel perdieron su actividad antibacteriana sin HPA, la miel de Mānuka se mantuvo igual de potente, lo que implica que puede tener un poder antibacteriano NPA. Y así nació la clasificación de NPA, que revela las cualidades excepcionales que diferencian a la miel de Mānuka del resto.

    PURITI puede proporcionarle miel de Mānuka 100 % pura de Nueva Zelanda

    En PURITI, producimos miel de Manuka sensacional, cremosa e intacta con certificación UMF™ que supera todos los requisitos para garantizar pureza y potencia. Cada producto de miel de Mānuka que vendemos supera las concentraciones mínimas de leptosperina y MGO establecidas por UMF™HA. Como resultado, los consumidores pueden comprar en PURITI con confianza, sabiendo que solo estamos vendiendo miel de Mānuka 100% genuina de Nueva Zelanda.


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