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Sin duda, una de las variedades de miel más populares del mundo, la miel pura monofloral de Mānuka se ha ganado merecidamente una reputación de riqueza y exquisitez. Sin embargo, muchos aún se preguntan: ¿Qué es y qué hace que la miel de Mānuka de Nueva Zelanda sea mejor que la mayoría de las demás mieles del mercado?
Como introducción al maravilloso y cremoso fenómeno de la miel de Mānuka, este blog le explicará todos los datos y consejos importantes para comprar este dulce tesoro. Desde comprender la historia hasta aprender sobre los diferentes grados, terminará este artículo listo para explorar la miel más rara de Nueva Zelanda.
Desde los albores de Aotearoa (Nueva Zelanda), la población nativa maorí ha utilizado la planta Mānuka para varios propósitos diferentes. Sin embargo, la miel monofloral de Mānuka en sí misma no era un producto utilizado por el grupo indígena.
Sin embargo, la flor y el árbol de Mānuka han tenido un verdadero significado cultural para el pueblo maorí. Un ingrediente común para Rongoā Māori, o curación tradicional, esta flor única se usaba para tratamientos de quemaduras e incluso se usaba con frecuencia la corteza del árbol. Los curanderos hervían la corteza en agua y la solución resultante se hacía gárgaras como un enjuague bucal.
En 1839, Mary Brumby introdujo la abeja melífera europea en Nueva Zelanda, lo que dio inicio a una larga evolución que finalmente condujo al descubrimiento de la miel de Mānuka monofloral pura . No fue hasta 1981 cuando el bioquímico neozelandés Peter Molan descubrió la singular variedad monofloral de este ahora popular manjar de textura aterciopelada.
La miel de Mānuka no es la miel promedio y hay varias razones para respaldar esto. En primer lugar, como una variedad monofloral de una flor nativa, solo hay un puñado de ubicaciones en el país que pueden producir esta bondad pura y cruda. Aunque esta miel rara solo está disponible en Nueva Zelanda, hay varias razones más que hablan de cuán especial es la miel cruda de Mānuka.
Como se mencionó anteriormente, cuando Peter Molan descubrió la miel monofloral de Mānuka, rápidamente aprendió que había un puñado de ingredientes únicos que componían la miel más rara de Nueva Zelanda. Desde 1981, la comunidad de miel de Mānuka ha establecido cuatro ingredientes bioactivos únicos que tienden a significar miel de Mānuka 100 % pura.
Hay cuatro ingredientes son:
Esta pregunta surge mucho cuando las personas exploran por primera vez el mundo de la miel de Mānuka. Puede parecer que hay saltos bastante grandes, pero hay una buena razón para ello. Los ingredientes bioactivos anteriores (particularmente MGO) normalmente crecerán exponencialmente a medida que la miel de Mānuka se vuelve más potente.
Se han observado algunos cambios físicos con respecto al aumento de las fortalezas. Muchos han notado que las variaciones más fuertes de la miel de Mānuka se combinarán con un color más oscuro y un sabor más terroso con notas de nuez. Aunque hay una sensación de dulzura en todos ellos, las concentraciones más altas de la monofloral Mānuka generan un perfil de sabor único.
Si busca comprar miel de Mānuka de primera calidad, es comprensible que desee una garantía para asegurarse de adquirir un producto puro. Si bien existen pocas certificaciones de pureza para la miel de Mānuka, pocas están al nivel del Factor Mānuka Único (UMF™) . Aunque algunos compradores se conforman con la concentración de MGO, el UMF™ toma en consideración los cuatro factores para su autenticación.
Si bien MGO es un excelente indicador de un producto genuino, ha habido casos conocidos de adiciones artificiales de MGO. Para evitar esto, un grado UMF™ le informará que el MGO se produce naturalmente debido a las concentraciones de DHA, el precursor natural. Además, UMF™ también indicará la presencia de HMF (sustancia química sensible al calor) que confirma al comprador que no se ha implementado ningún tratamiento térmico para tratar de preservar la miel.
En PURITI, ofrecemos una miel de Mānuka sensacional, cremosa y pura, certificada por UMF™, que supera todos los requisitos para garantizar su pureza y potencia. Cada producto de miel de Mānuka que vendemos supera las concentraciones mínimas de leptosperina y MGO exigidas por UMF™HA. Por lo tanto, los consumidores pueden comprar en PURITI con total confianza, sabiendo que solo vendemos miel de Mānuka 100% auténtica de Nueva Zelanda.
PURITI también incluye 11 medidas de seguridad contra la falsificación en su empaque, lo que garantiza la máxima calidad a nuestros clientes. Como producto emblemático de Nueva Zelanda, queremos asegurar que nuestros clientes reciban la mejor calidad que PURITI puede ofrecer.
Si está buscando comprar miel de Mānuka genuina de Nueva Zelanda de alta calidad en línea, la gran selección de artículos en PURITI será el lugar perfecto para buscar una amplia gama de productos premium.
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