Factor único de Manuka

UMF es una marca de calidad registrada que identifica la miel de Manuka que tiene la propiedad natural especial que se encuentra solo en algunas cepas. El sistema de clasificación UMF evalúa los marcadores naturales que se encuentran en la miel de Manuka y asegura la pureza y la calidad. UMF es uno de varios diferentes sistemas de clasificación adoptado en todo el mundo. Es muy apreciada y una de las medidas más reconocibles y conocidas.

MGO

MGO significa el producto químico natural metilglioxal, a veces denominado MG. El metilglioxal es el compuesto natural que se encuentra e identifica en la miel de Manuka genuina de Nueva Zelanda.

Se realizó una amplia consulta de la industria antes de finales de 2017 y el Ministerio de Industrias Primarias (MPI) tomó su decisión sobre la definición científica de la miel de Manuka.

Establece que cuatro marcadores químicos del néctar y un marcador de ADN del polen de Manuka deben estar en un cierto nivel para cumplir con los requisitos de exportación al extranjero. Las reglas debían aplicarse a partir del 5 de febrero de 2018.