Factor único de Manuka

UMF es una marca de calidad registrada que identifica la miel de Manuka, la cual posee una propiedad natural especial presente únicamente en algunas variedades. El sistema de clasificación UMF evalúa los marcadores naturales de la miel de Manuka y garantiza su pureza y calidad. UMF es uno de los diversos sistemas de clasificación adoptados a nivel mundial. Goza de gran prestigio y es una de las medidas más reconocidas y conocidas.

MGO

MGO son las siglas del compuesto químico natural metilglioxal , a veces denominado MG. El metilglioxal es el compuesto natural presente en la auténtica miel de Manuka de Nueva Zelanda.

Se realizó una amplia consulta de la industria antes de finales de 2017 y el Ministerio de Industrias Primarias (MPI) tomó su decisión sobre la definición científica de la miel de Manuka.

Establece que cuatro marcadores químicos del néctar y un marcador de ADN del polen de Manuka deben estar en un cierto nivel para cumplir con los requisitos de exportación al extranjero. Las reglas debían aplicarse a partir del 5 de febrero de 2018.