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¿Qué hay en la miel de Mānuka?

Febrero Lectura de 4 min

What Is In Mānuka Honey? - PURITI

La miel de Mānuka se ha convertido en un artículo tan popular en todo el mundo que incluso las estrellas confían en ella. Sin embargo, ¿qué lo hace tan único? ¿Por qué la miel de Mānuka es mejor que cualquier otro tipo de miel? 

Este artículo analizará los ingredientes únicos de la miel de Mānuka y por qué son tan importantes. Cada componente bioactivo juega un papel esencial en la identificación de Mānuka de Nueva Zelanda 100% puro. 

1. Leptosperina

La leptosperina es una sustancia química que se encuentra de forma natural en el néctar de las plantas de Mānuka. Este ingrediente se usa comúnmente como marcador de ADN para identificar la miel de Mānuka genuina. Identificado por primera vez en 2014, este químico bioactivo es uno de los cuatro compuestos marcadores más dominantes dentro de la miel de Mānuka.

Según la Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA), la leptoperina debe estar presente en una muestra de miel de Mānuka con una concentración de al menos 100 mg/kg. Alcanzar esta concentración es uno de los muchos pasos que una marca debe cumplir para recibir la codiciada certificación UMF™. 

Otros estudios han indicado quela leptosperina puede tener vías únicas cuando se metaboliza, lo que lleva a propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, la leptosperina se usa más comúnmente como identificador de la miel de Mānuka, y aún se están investigando los beneficios de este producto químico. 

2. Dihidroxiacetona (DHA)

El DHA se considera más comúnmente como el precursor del metilglioxal (MGO). Este producto químico se midió inicialmente para disminuir a medida que aumenta MGO. Entonces, los científicos pudieron determinar queEs probable que MGO esté hecho de DHA

El nivel de DHA también puede contribuir a la vida útil de la miel de Mānuka debido a su capacidad de conversión. UMF™ requiere que los niveles de DHA sean de al menos 70 mg/kg antes de otorgar la certificación. 

Además, la concentración de DHA también le dirá a los laboratorios y analistas si el MGO se produce de forma natural. Algunas compañías agregarán MGO sintético a su miel y lo pasarán de forma natural. La presencia de DHA significa que puedes estar seguro de que la miel que compraste es de la colmena.

3. Metilglioxal (MGO) 

Como quizás el ingrediente dorado de la miel de Mānuka, MGO es la fuente de actividad antibacteriana. Un ingrediente vital, las concentraciones de MGO se utilizan para impulsar el grado de certificación UMF™. Cuanto mayor sea el MGO, mayor será la concentración. Un sello de aprobación de UMF™ asegurará a los clientes que esta miel de Mānuka específica contiene esta actividad antibacteriana única. 

UMF™ requiere un nivel de MGO de al menos 83 mg/kg para clasificarse como miel pura de Mānuka. El grado UMF™ aumentará en función del aumento de MGO, DHA y leptosperina. 

En 2008, unaestudio realizado por Elvira Mavric et al. mostró una clara correlación entre la actividad antibacteriana y los niveles de MGO. Desde que se han producido avances en la ciencia, la popularidad de la miel de Mānuka no ha hecho más que aumentar en todo el mundo. Como el refuerzo diario perfecto con un sabor cremoso, MGO eleva la miel de Mānuka al estado de oro natural para la salud. 

4. Hidroximetilfurfural (HMF) 

Como uno de los ingredientes bioactivos más desconocidos dentro de la miel de Mānuka, el HMF es un factor crucial. Este compuesto de nombre largo le asegura al comprador que la miel no ha sido sobrecalentada o almacenada por mucho tiempo. 

HMF es sensible a la temperatura y se alterará según el entorno de la miel. Por lo tanto, UMF™ requiere que el nivel de HMF sea inferior a 40 mg/kg. Este nivel confirmará si la miel se ha almacenado bien y no se ha sobrecalentado en ningún momento. 

Cuatro ingredientes principales equivalen a una miel asombrosa 

La miel monofloral pura de Mānuka es el edulcorante diario perfecto o un impulso natural para la salud. Con clasificaciones UMF™ que van desde UMF™ 5+ hasta UMF™ 31+, hay miel para todos, independientemente de su intención. 

Algunos de los beneficios que se han reportado incluyen: 

  • Antibacterial 
  • Anti-inflamatorio
  • Antiviral 

UMF ™ 10+ y superior han indicado que podrían brindar a los usuarios los beneficios para la salud de los ingredientes anteriores. La miel fuerte de Mānuka no solo puede contener cualidades únicas para su salud, sino que también puede actuar como un edulcorante con menos calorías que el azúcar blanco normal. 

PURITI puede proporcionarle miel de Mānuka 100 % pura de Nueva Zelanda

En PURITI, proporcionamos miel de Mānuka con certificación UMF™ que incluye los cuatro ingredientes importantes mencionados anteriormente. Además, cada miel que vendemos cumple y supera las concentraciones mínimas requeridas de leptosperina y MGO establecidas por UMFHA. Como resultado, los consumidores pueden comprar en PURITI con confianza sabiendo que solo estamos vendiendo miel de Mānuka 100% genuina de Nueva Zelanda.

Según lo establecido por el gobierno de Nueva Zelanda, superamos la definición legal y científica de miel monofloral de Mānuka. 

PURITI también incluye 11 medidas antifalsificación separadas hechas dentro de nuestro empaque: brindamos garantía de calidad absoluta a nuestros clientes. Además, seguimos métodos particulares para mantener nuestra composición única de miel monofloral. Como producto sagrado de Nueva Zelanda, queremos asegurarnos de que los clientes reciban el mejor nivel de calidad que PURITI puede ofrecer.  

Si está buscando comprar miel de Mānuka de alta calidad en línea, la gran selección de artículos en PURITI será el lugar perfecto para buscar una amplia gama de productos únicos. 

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